|
|
Stamppot Rode Kool Met Gebakken Appeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 appels (jonagold of elstar)1 zal rode kool (300 gr),1 eetlepel azijn,75 gr margarine,1 laurierblaadje,600 gr aardappels,zout en peper,75 ml melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appels,1 appel in blokjes snijden,de andere appels in plakken.In pan rode kool met 1 dl water,azijn,1 eetlepel boter,larierblaadje en appelblokjes in ca, 30 minuten zachtjes gaar stoven.Intussen aardappels schillen,wassen en in stukken snijden en met wat zout gaar koken.In koekepan boter verhitten en de appelplakjes in 2 min,om en om bakken.Uit rode kool laurier halen.Aardappelen fijnstampen met melk en boter,rode kool doorheen scheppen en goed heet laten worden.Appelplakjes erop leggen.
|
|
|